プロ料理人が伝授!通販で本当にうまい冷凍ピザを見分ける7つの方法

通販で本当にうまい冷凍ピザを見分ける7つの方法 冷凍ピザ通販の基礎知識
料理人の田中
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こんにちはプロ料理人の田中です。今回は「通販でうまい冷凍ピザを選ぶための方法について専門家から大事なポイントをお伝えします。

私も通販で「マズい!」冷凍ピザを購入したことがキッカケで、うまい冷凍ピザを通販で見つけるべく実際にいろいろ取り寄せて検証を行ってきました。

そんな経験&調理師として現場で培った技術から、通販でうまい冷凍ピザを選ぶ可能性を限りなく高めるテクニックをご紹介します。

  • 通販で本当にうまい冷凍ピザを選びたい‥。
  • 今までうまい冷凍ピザに当たったことがない‥。

そんな方にはきっと参考になると思います。

通販で本当にうまい冷凍ピザを見分ける7つの方法

通販で本当にうまい冷凍ピザを見分ける7つの方法

料理人の田中
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通販でうまい冷凍ピザを見つけるため、とくに重要なポイントは以下の7項目です。

  1. 業務用と表記されている
  2. ピザ生地が自家製(オリジナル)である
  3. トッピング(具材)がきちんと調理されている
  4. 画像や動画を使って詳しく製造工程が示されている
  5. 口コミ評価レビューが高く多い
  6. 店長おすすめセットなどお試しメニューがある
  7. 販売金額に惑わされない

①業務用と表記されている

①業務用と表記されている

通販でうまい冷凍ピザを選ぶために、もっとも重要なのが「業務用」の記載です。

料理人の田中
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私もさまざまな冷凍ピザを通販で取り寄せてきましたが”業務用”が記載されている通販の冷凍ピザはほぼ間違いなく「うまい」です。

業務用の冷凍ピザがうまい理由は単純明快で、店舗などプロ料理人に選ばれるため全体的に高いクオリティを保つよう製造されているため。つまりプロ相手で「ごまかし」が効かないことがうまい要素となっているためです。

したがって通販でうまい冷凍ピザを選ぶためには、まず「業務用」を探してみるのがおすすめです。

 参考記事  通販の冷凍ピザは絶対に「業務用」を選ぶべき7つの理由

②ピザ生地が自家製(オリジナル)である

②ピザ生地が自家製(オリジナル)である

料理人の田中
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通販の冷凍ピザというのは、ピザ生地に雲泥の差があるものです。

一般的には大量生産を行うためピザ生地のクオリティは低いものですが、本当にうまい冷凍ピザはピザ生地にもしっかりと力が入れられており自家製だったり独自のクオリティを保つ施策がなされています。

このピザ生地1つ取ってみてもバサバサなものからしっとりモチモチのものまで、ピザ全体がウマいかどうかを大きく左右する重要なポイントになります。

③トッピング(具材)がきちんと調理されている

③トッピング(具材)がきちんと調理されている

料理人の田中
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通販の冷凍ピザをいろいろ見てきた中で、本当にうまい冷凍ピザを選ぶためには「トッピング」にも注目すべきと私は感じました。

なぜならトッピングの具材というのは、しっかりと調理されてうまい味付けのものから、ただ単に生野菜などを散りばめただけというものまで様々であったから。

したがって本当にうまい冷凍ピザを選ぶためには、このトッピングがしっかりと調理されていることも重要なポイントになります。

④画像や動画を使って詳しく製造工程が示されている

④画像や動画を使って詳しく製造工程が示されている

料理人の田中
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本当にうまくて味に自信のある通販の冷凍ピザは、製造工程をかなり詳細に明記しているものです。

詳しく製造工程が紹介されているというのはそれだけアピールポイントが多いことにつながり、丁寧に作り込んでいることの現れであるといっても過言ではありません。

画像でしっかりと詳しく製造工程が紹介されていたり、さらには動画を使ってアピールされていることは本当にうまい通販の冷凍ピザである1つの目安といえます。

⑤口コミ評価レビューが高く多い

⑤口コミ評価レビューが高く多い

料理人の田中
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通販といえば、選ぶときに1つの目安となるのが「口コミ評価」です。

これは通販で冷凍ピザを購入するときにも通じる部分で、なるべく高評価で良いレビューの多い冷凍ピザを選ぶことで味のうまい商品を選ぶ可能性が高まります。

私がこれまでに経験してきた中では、この口コミ評価が5段階中4ポイント以上、さらに口コミレビューの総数が最低でも3桁は寄せられている冷凍ピザを選ぶことが大事です。

⑥店長おすすめセットなどお試しメニューがある

⑥店長おすすめセットなどお試しメニューがある

料理人の田中
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通販の冷凍ピザで本当に自信のある会社というのは、かなりの確率で「店長おすすめセット」「お得なお試しセット」などが用意されています。

このようなメニュー構成がとられている通販の冷凍ピザというのは味に自信をもっている証拠で、かなり高い確率で「うまい」冷凍ピザに当たる可能性が高くなります。

もし「格安お試しセット」を販売してマズい評判が立てばその後どうなるか‥と販売会社の立場で考えてみると、うまい冷凍ピザであることは当然かもしれません。

⑦販売金額に惑わされない

⑦販売金額に惑わされない

料理人の田中
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通販の冷凍ピザを金額的にいえば1枚当り500円以下~1,500円あたりということで、その差は3倍とかなり価格の幅が広いものです。

通販の冷凍ピザは「金額と味は比例しない」と考えるべきです。

私もいろいろと通販の冷凍ピザを取り寄せてきて、本当にうまい冷凍ピザの価格は「1枚当り500円から高くても700円」というデータ結果が出ています。

通販の冷凍ピザには「味がうまい価格」というものはありませんが、高ければうまいという先入観で判断すると失敗しやすいので注意が必要です。

通販の冷凍ピザで「うまい」とは?

通販の冷凍ピザで「うまい」とは?

料理人の田中
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冷凍ピザで「うまい」というのは具体的に何を指すのか?についてプロ料理人の知識から解説をしておきます。つまり「うまい」の基準でもあり根拠になります。

  • うまいピザ生地とは?
  • うまいピザソースとは?
  • うまいトッピングとは?

うまいピザ生地とは?

うまいピザ生地とは?

冷凍ピザの味わいで、全体を大きく左右するのが「ピザ生地」です。

本当にうまいピザ生地というのは、つぎのような3拍子が揃っているものです。

  1. モチモチとした弾力がある。
  2. 小麦の香りがしっかりと感じられる。
  3. 甘みと塩分のバランスに優れている。

このような特徴があれば「うまいピザ生地」で、機械生産よりも手作業によって製造されたものほどこの特徴を有している場合が多いものです。

したがって通販で本当にうまい冷凍ピザを選ぶためには、この「うまいピザ生地の特徴」について多くの良いコメントがあるほどおすすめになります。

うまいピザソースとは?

うまいピザソースとは?

通販の冷凍ピザでもっともないがしろにされやすい、といえるのが「ピザソース」です。

本当にうまいピザソースというのはただ単にトマトの酸味があるだけではなく、きちんと調理をされて甘みや塩分とのバランスが良くコクのある味わいになるものです。

ピザ生地とトッピングの間に隠れてしまい目の付きにくい部分ですが、味わいのベースを作る重要なポイントになるのでうまいピザソースが使われていることも大切なポイントです。

うまいトッピングとは?

うまいトッピングとは?

私が通販の冷凍ピザをいろいろ購入してみた結果、しっかりと調理がしてあるものから生のまま味付けがされていない冷凍ピザまでトッピングに対する考え方も様々です。

本当にうまいピザトッピングは、しっかり調理されてきちんと味付けがされていること。

野菜などが生のまま乗せられていても決してうまいとはいえませんので、このトッピングの具材にも注意をして冷凍ピザを選ぶことが大切です。

通販でうまい冷凍ピザを見分ける方法まとめ

料理人の田中
料理人の田中

通販の冷凍ピザで「うまい」を見分ける7つの項目、また「うまい」の定義や根拠などについて解説をしてきました。

通販で本当にうまい冷凍ピザを選ぶためには、ご紹介したようなポイントを抑えることが大事です。くれぐれも漠然とイメージや感覚だけで選ぶことは避けてください。

この7つの項目をチェックすることで、通販の冷凍ピザ選びをする際に「うまい!」といえる商品を選ぶ確率がグンッ!と大幅に向上します。ぜひ参考になさってみてください。

プロ料理人の田中

ちなみに「私がいちばんおすすめの業務用」はこちら。

【料理人監修】冷凍ピザおすすめ通販!ウマい&激安でガチ感激した話↓ ↓ ↓通販おすすめ冷凍ピザ

通販冷凍ピザおすすめランキングも参考までに。

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